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Categoria 'Chef'

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La mia dolce vita. Le mie ricette de...
Food Editore
La mia dolce vita. Le mie ricette del cuore e di pasticceria regionale - Librerie.coop
La prima autobiografia di Luca Montersino, chef e pasticcere molto conosciuto in Italia e nel mondo. Il libro è il racconto della sua vita, pensato non solo per i suoi oltre 20.000 fan ma anche per gli appassionati e gli addetti ai lavori del mondo del food. Luca si racconta e dà consi ...
CARTACEO
€ 16,90
Le mie 24 ore dolci. Pasticceria d'a...
Gribaudo
Le mie 24 ore dolci. Pasticceria d'autore per ogni occasione - Librerie.coop
In questo volume, Gianluca Fusto mette a disposizione la sua esperienza per rendere accessibili a tutti creazioni di alta pasticceria. Una selezione di 60 ricette d'autore proposte anche al pubblico non specialistico per accompagnare ogni momento della giornata: dalla prima colazione a ...
CARTACEO
€ 24,00
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Tutti a tavola! Le nuove ricette del...
Mondadori
Tutti a tavola! Le nuove ricette della prova del cuoco - Librerie.coop
Un nuovo appuntamento con i protagonisti della "Prova del cuoco" e le loro ricette. Un libro da dividere in tre. Tra una bionda conduttrice golosa e godereccia, un gentiluomo di campagna maniaco dell'alloro e una giovane donna mix di culture. Al fianco di Antonella, che ancora una volt ...
CARTACEO
€ 9,90
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Giuseppino. Da New York all'Italia: ...
UTET
Giuseppino. Da New York all'Italia: storia del mio ritorno a casa - Librerie.coop
Come nella migliore tradizione delle commedie romantiche, il primo incontro tra Joe Bastianich e l'Italia è un disastro. Figlio di esuli istriani emigrati a New York, Joe detesta l'inglese zoppicante e il forte accento dei suoi familiari, il panino con la trippa che alle volte trova ne ...
CARTACEO
€ 14,00
Italy's great chefs and their secrets
White Star
Italy's great chefs and their secrets - Librerie.coop
Avvicinarsi alla cucina italiana significa confrontarsi con un gran numero di piatti completamente diversi l'uno dall'altro. Ogni tradizione regionale ha caratteristiche originali le cui implicazioni vanno ben al di là del cibo in sé: nella gastronomia di una regione confluiscono infat ...
CARTACEO
€ 24,90
Scuola facile di pasticceria dolce e...
Newton Compton editori
Scuola facile di pasticceria dolce e salata - Librerie.coop
Se, dopo vari tentativi falliti, siete arrivati alla conclusione che dolci e torte salate siano decisamente fuori dalla vostra portata, vi ricrederete. In questo libro, lo chef Richard Bertinet mostra come chiunque, con l'aiuto di semplici trucchi, possa diventare un provetto pasticcer ...
CARTACEO
€ 5,90
Ricette di verdure squisite. Con cur...
Gruppo Editoriale Macro
Ricette di verdure squisite. Con curiosità e appronfondimenti - Librerie.coop
Esistono alcune malattie che si curano solo con l'alimentazione: l'insegnamento di Ippocrate, spesso dimenticato, sta ritornando attuale. Spesso si crede di sapere tutto o quasi sugli ortaggi, invece ogni giorno la scienza scopre nuovi principi attivi e sinergie contenute nei vegetali, ...
CARTACEO
€ 7,90
Oggi cucino io. Bio. 250 ricette all...
Mondadori Electa
Oggi cucino io. Bio. 250 ricette all'insegna della natura - Librerie.coop
Per mangiare sano e con gusto, tantissime ricette equilibrate e sfiziosa all'insegna della leggerezza, dell'innovazione e della semplicità. Per scatenare la fantasia in cucina partendo da ingredienti di qualità e per preparare piatti adatti a tutte le occasioni, dalla cena quotidiana i ...
CARTACEO
€ 15,00
I magnifici 20. I buoni alimenti che...
Ponte alle Grazie
I magnifici 20. I buoni alimenti che si prendono cura di noi - Librerie.coop
Questo libro raccoglie una serie di informazioni scientifiche (ma non solo) legate agli alimenti che si prendono cura di noi e che abbiamo quotidianamente sotto gli occhi - e i denti -, magari senza renderci conto delle loro qualità. Informazioni utili per la salute, per l'appetito, pe ...
CARTACEO
€ 9,90
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La dieta del monaco buddista
Demetra
La dieta del monaco buddista - Librerie.coop
Dimagrire e non riprendere peso è il sogno di molti. La dieta alimentare dei monaci buddisti, vegetariani ma non esclusivamente, ha tanto da insegnare a noi occidentali, che abbiamo perso le buone abitudini alimentari e non ci ricordiamo più che corpo e spirito si curano insieme. Scrit ...
CARTACEO
€ 5,90
Vieni in Italia con me
L'Ippocampo
Vieni in Italia con me - Librerie.coop
All'Osteria Francescana, il ristorante più blasonato d'Italia, lo chef Massimo Bottura trae spunto dall'arte contemporanea per realizzare piatti altamente innovativi che approfondiscono e reinterpretano le tradizioni culinarie italiane. Il suo stile ludico e dinamico gli è valso tre st ...
CARTACEO
€ 39,90
Cotto e mangiato
Vallardi A.
Cotto e mangiato - Librerie.coop
Benedetta Parodi, moglie e mamma superimpegnata ma attenta alla gioia che può procurare un pasto appetitoso consumato tutti insieme, svela ogni giorno, direttamente dalla propria cucina, la ricetta di un piatto facile e di sicuro successo. Accogliendo le richieste dei suoi numerosissim ...
CARTACEO
€ 8,90
Benvenuti nella mia cucina
Vallardi A.
Benvenuti nella mia cucina - Librerie.coop
Per un anno Benedetta Parodi ha annotato nella sua agenda non soltanto centinaia di nuove ricette golose e facili da realizzare, ma anche tanti pensieri, esperienze e piccoli avvenimenti della sua vita quotidiana e familiare. "Benvenuti nella mia cucina" è la pubblicazione di questo di ...
CARTACEO
€ 8,90
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Natale con Gordon
Guido Tommasi Editore-Datanova
Natale con Gordon - Librerie.coop
Le idee per il pranzo di Natale sono esaurite? La tradizione va bene, ma gira e rigira la tavola del giorno più atteso dell'anno ha sempre la stessa faccia. Fino a oggi: questo è il momento della svolta, si cambia pagina, per davvero! E chi meglio di Gordon Ramsay potrà traghettarvi ve ...
CARTACEO
€ 20,00
Lezioni di pasticceria. Un corso com...
Food Editore
Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step - Librerie.coop
Un corso di pasticceria in 336 pagine che, con centinaia di foto step by step e indicazioni accurate, illustra le tecniche per imparare i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni. Il libro è stato Ideato con la consulenza della prestigiosa rivista Dolcesa ...
CARTACEO
€ 14,90
Piccola guida per grandi cuochi
Guido Tommasi Editore-Datanova
Piccola guida per grandi cuochi - Librerie.coop
In "Piccola guida per grandi cuochi" Donna Hay ha raccolto il meglio del "Donna Hay magazine", una serie di ricette di base indispensabili, spiegate passo a passo per non lasciare niente al caso, con in più alcuni utilissimi trucchi e qualche variante con il suo tocco inconfondibile.
CARTACEO
€ 22,50
L'insospettabile leggerezza del gust...
Imprimatur
L'insospettabile leggerezza del gusto. 100 e più ricette di buon senso per far convivere piacere e salute - Librerie.coop
CARTACEO
€ 15,00
Never trust a skinny Italian chef
Phaidon
Never trust a skinny Italian chef - Librerie.coop
CARTACEO
€ 54,95
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Susci più che mai
Giunti Editore
Susci più che mai - Librerie.coop
Quella che state per leggere è la storia del susci con la C e del suo geniale inventore. Di una rivoluzione in cucina che si fonda sul coinvolgimento totale dei sensi e della ragione e gioca accostando il pesce ai più svariati ingredienti, mediterranei e nipponici. Dopo un'introduzione ...
CARTACEO
€ 22,00
Fingerfood Factory
Sperling & Kupfer
Fingerfood Factory - Librerie.coop
Tira un'aria nuova in cucina: è arrivato il momento di creare e stupire con il finger food. Veri e propri piatti condensati in miniporzioni sfiziose che si gustano in punta di dita. E chi poteva farlo meglio dello chef Sebastiano Rovida, che ha raccolto qui le migliori ricette della tr ...
CARTACEO
€ 18,90
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Quinoa, bulgur e altri cereali. Rice...
Red Edizioni
Quinoa, bulgur e altri cereali. Ricette ricche di proteine vegetali, minerali, oligoelementi, glucidi... - Librerie.coop
Ricette originali a base di cereali generalmente poco utilizzati. Preparazioni per tutti, facili da realizzare. Ogni ricetta contiene utili informazioni nutrizionali della dottoressa Florence Solsona.
CARTACEO
€ 11,50
La cucina di casa Clerici
Rizzoli
La cucina di casa Clerici - Librerie.coop
Antonella Clerici è tornata con tante nuove ricette semplicissime ma davvero sfiziose! In queste pagine colorate e ricche di fotografie troverete antipasti, primi, secondi, contorni e dolci golosi alla portata di tutti, proprio quelli che lei cucina a casa. E, come da tradizione, anche ...
CARTACEO
€ 17,90
La poesia è un risotto all'acciuga. ...
Rizzoli
La poesia è un risotto all'acciuga. Il mio viaggio nelle meraviglie della cucina e della vita - Librerie.coop
Romantico, generoso, sempre fuori dagli schemi, Alberto Naponi cucina con la stessa fantasia con cui rinasce ogni mattina. Nato a Cremona in un ambiente signorile, cresciuto aggirandosi nel biscottificio di famiglia sotto lo sguardo orgoglioso e protettivo del nonno, con a casa una mad ...
CARTACEO
€ 15,00
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Veneto
Corriere della Sera
Ebook - pdf
Veneto - Librerie.coop
"Il Veneto è la mia terra, il posto del cuore, nonché la seconda tappa del mio giro d'Italia in cerca dei profumi della tradizione popolare e dei prodotti locali dal sapore incredibile, ma anche dei luoghi importanti per la cultura enogastronomica del nostro Paese. Dalle Sarde in saòr ...
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€ 5,99