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Categoria 'Chef'

Lista titoli

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Data uscita

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Nome Z-A

Ernst Knam

Che paradiso è senza cioccolato?

Mondadori

Croccante fuori e morbido dentro: è il ritratto di Ernst Knam, per gli appassionati di pasticceria il campione italiano di cioccolateria (2009-2010) e quello del mondo di gelateria (2012), per tutti gli altri semplicemente "il re del cioccolato", grazie al celebre programma che conduce ...

CARTACEO

€ 16,90

Csaba Dalla Zorza

Amarena

Luxury Books

"Amarena" è un libro che celebra un prodotto unico al mondo: l'amarena Fabbri, conosciuta dal 1905 come prodotto italiano di qualità abbinato al gelato e ad altre preparazione dolci. La sfida raccolta da Csaba dalla Zorza nella stesura di questo volume è abbinare la storica amarena, co ...

CARTACEO

€ 17,50

Alessandra Spisni

Le ricette della maestra di cucina

Baldini + Castoldi

CARTACEO

€ 9,99

Benedetta Parodi

Mettiamoci a cucinare

Rizzoli

Ci sono giorni in cui gli amici si presentano all'improvviso e tu sei appena rientrata da lavoro-palestra-supermercato. Ci sono giorni in cui hai voglia di casa, giorni nei quali stare ai fornelli è un momento di relax e una coccola per chi si ama. Ci sono giorni in cui ti prudono le m ...

CARTACEO

€ 12,90

Alessandro Borghese

L'abito non fa il cuoco. La cucina i...

Rizzoli

Bravo, affascinante e simpatico sono tre degli aggettivi che meglio identificano Alessandro Borghese, che in questo libro racconta una vita avventurosa attraverso le parole e le fotografie recuperate nei cassetti di casa. Seguendolo nelle tappe della sua storia ci rivela anche un'inedi ...

CARTACEO

€ 13,00

Bruno Barbieri

Via Emilia via da casa. Ricette e ra...

Rizzoli

Bruno Barbieri svela 85 ricette alla portata di tutti per preparare piatti davvero speciali. Perfetti da servire alla famiglia e agli amici per ritrovare in compagnia il gusto della buona tavola e dell'ospitalità senza rinunciare a un'impronta cool e internazionale. Ripercorrendo fasi ...

CARTACEO

€ 16,90

Antonio Stanziani, Antonio Di Lello

Primi piatti di mare e di terra nell...

CARSA

Un volume di ricette della nostra cucina regionale, interamente dedicato ai primi piatti: oltre 160 ricette, fra salse base e preparazioni, che esplorano l'intero panorama dei "primi" nella cucina abruzzese, dal mare ai monti. Curato dalla coppia di "autori di punta" della letteratura ...

CARTACEO

€ 14,90

Iginio Massari

Non solo zucchero. Tecnica e qualità...

Italian Gourmet

CARTACEO

€ 86,00

Claudio Sadler

Pesce

Italian Gourmet

CARTACEO

€ 68,00

Francesco Apreda

I gusti del Natale. Sapori di festa

Orme Editori

CARTACEO

€ 11,90

Elena Beltrametti

Dal campo alla tavola. Cibi naturali...

Fontana Edizioni

CARTACEO

€ 27,00

Il cibo parla fornisce informazioni culturali, storiche, sociali, concrete su tutto ciò che riguarda la nostra alimentazione, senza dimenticare di porre l'accento al giusto e corretto modo di mangiare che deve essere sempre in sintonia con la nostra storia familiare e culturale e la no ...

epub

€ 4,99

Manuel Marcuccio

UNO Cookbook. Ricette 100% veg sempl...

EIFIS Editore

"'UNO Cookbook', il blog, è nato a settembre del 2011 e subito mi ha aperto una finestra su un mondo vastissimo fatto di ricette di ogni genere, fotografie, diari culinari, guide e recensioni. In tutto questo, io, dove mi sarei collocato? Sinceramente all'inizio ben poco mi importava, ...

CARTACEO

€ 28,50

Sonia Peronaci

Divertiti cucinando. GialloZafferano

Mondadori

"Il pane lievita, le torte si gonfiano, la pasta di zucchero assume forme come nemmeno i castelli di sabbia, gli gnocchi sono pacchetti regalo, le uova si fanno importanti, le tartine diventano coccinelle, i ravioli giganti e i calamari soffici rotolini: cucinare è meraviglioso, c'è po ...

CARTACEO

€ 9,90

Davide Oldani

Chefacile. La grande cucina nella cu...

Mondadori

Cucinare è facile e tutti possiamo riuscirci come un vero chef, parola di Davide Oldani, cuoco stellato e giudice di "The Chef", la nuova trasmissione culinaria in onda in prima serata su La5 fino a Natale. Secondo Oldani, famoso in Italia e all'estero per la sua ormai mitica cipolla c ...

CARTACEO

€ 16,90

Salvatore De Riso

Il re delle torte

Rai Libri

Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di Spagna perfetto? Come si sciroppano le pesche? A questa e a tante altre domande risponde questo libro, farcito di ricette, tecniche e trucchi per diventare pasticceri provetti e stupire famili ...

CARTACEO

€ 15,00

Daniel Patterson

Coi. Stories and recipes

Phaidon

CARTACEO

€ 45,00

Luca Montersino

Accademia Montersino. Corso completo...

LT Editore

Un corso di cucina completo dello chef Luca Montersino. La cucina personale dello chef, un mix equilibrato tra tradizione e innovazione in un ricettario completo, dall'antipasto al dessert. Tantissime preparazioni accompagnate da procedimenti fotografici step by step. Sezioni tematiche ...

CARTACEO

€ 24,90

Elsa Mazzolini

Grandi chef piccoli prezzi. Personag...

Giunti Editore

Ventisette grandi Chef propongono al pubblico una serie di ricette accessibili a tutti sia come realizzazione sia come prezzo, a dimostrazione che il motto "poca spesa, molta resa" è applicabile anche alla cucina d'autore. Ma guai a chiamarle ricette low cost, consideratele invece un e ...

CARTACEO

€ 19,90

Fabio Picchi

Ho fame di te e di paradiso. Appunti...

Rai Libri

Vi è un dono che arriva da generazioni passate grazie al quale semplici ma importantissimi saperi che riguardano il cucinare e la buona pratica dell'economia domestica ci vengono trasmessi per tradizione orale, principalmente femminile. Per non perdere quel che mi è stato regalato da d ...

CARTACEO

€ 15,00

Oggigiorno viviamo in un vero e proprio paradosso alimentare: nessuno infatti conosce davvero gli ingredienti di ciò che mangia. Per questo motivo è quanto mai necessaria un’inchiesta approfondita come quella che ci propone qui Davide Ciccarese. I temi trattati sono numerosi: si va dal ...

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€ 9,99

epub

€ 9,99

Lino Turrini

I rumori silenziosi del bosco

Lampi di Stampa

I profumi della terra nelle cento ricette di uno chef di lungo corso. Riproduzione a richiesta

CARTACEO

€ 12,20

Gordon Ramsay

A tavola con Gordon Ramsay

Sperling & Kupfer

Uno dei più grandi piaceri della vita è sedersi a tavola e condividere piatti appetitosi. E a casa si può mangiare bene come al ristorante. Basta imparare da un maestro. In questo libro, Gordon Ramsay presenta 120 nuove ricette, che ci accompagnano dalle colazioni in famiglia alle cene ...

CARTACEO

€ 29,90