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Categoria 'Chef'

Lista titoli

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Simone Martinelli

La naturopatia a tavola

L'Età dell'Acquario

Ebook - pdf

La naturopatia a tavola si rivolge a tutti coloro che sono interessati a seguire un’alimentazione corretta, ma che per mancanza di tempo o di conoscenze, o semplicemente perché scoraggiati in partenza dalle «difficoltà dell’impresa», hanno rinunciato dopo i primi tentativi o non hanno ...

pdf

€ 8,99

Simone Martinelli

La naturopatia a tavola

L'Età dell'Acquario

Ebook - epub

epub

€ 8,99

Valeria Arnaldi

Miseria e nobiltà. Gaetano Costa, la...

Orme Editori

Una cucina di lusso per tutti i palati e le tasche. È miseria e nobiltà, come l'omonimo testo teatrale di Eduardo Scarpetta. Miseria e nobiltà come il contrasto di gusti che si può sperimentare in cucina, scoprendo l'armonia delle distanze. Miseria e nobiltà, come la diversità di perce ...

CARTACEO

€ 12,90

Simone Martinelli

La naturopatia a tavola. Come il buo...

L'Età dell'Acquario

La naturopatia a tavola si rivolge a tutti coloro che sono interessati a seguire un'alimentazione corretta, ma che per mancanza di tempo o di conoscenze, o semplicemente perché scoraggiati in partenza dalle "difficoltà dell'impresa", hanno rinunciato dopo i primi tentativi o non hanno ...

CARTACEO

€ 12,50

Benedetta Parodi

Mettiamoci a cucinare

Rizzoli

Ci sono giorni in cui gli amici si presentano all'improvviso e tu sei appena rientrata da lavoro-palestra-supermercato. Ci sono giorni in cui hai voglia di casa, giorni nei quali stare ai fornelli è un momento di relax e una coccola per chi si ama. Ci sono giorni in cui ti prudono le m ...

CARTACEO

€ 9,90

Stella Okadar

Il dragoncello e l'acqua santa. Dall...

Rai Libri

Questo libro vuole avvicinare il lettore alle tradizioni alimentari della Croazia, partendo dal presupposto che la tavola "ha sempre aggregato, ha offerto occasioni di incontro, scambio e contatto tra diverse culture, mentalità e popoli, stemperando spesso situazioni difficili, favoren ...

CARTACEO

€ 11,00

Mauro Ren

Menù rosa. Festa di san Valentino

Booksprintedizioni

CARTACEO

€ 12,80

Laura Cuccato, Michele Maino

La cucina crudista

Tecniche Nuove

Essere crudisti significa mangiare frutta e verdura, germogli e semi e seguire le regole comportamentali dell'igienismo: uno stile di vita che aiuta a disintossicare mente e corpo trattando gli alimenti alla temperatura massima di 45 °C. Il crudismo del libro è vegano e non comprende l ...

CARTACEO

€ 9,90

Albert Adrià, Juli Soler, Ferran Adrià

A day at elBulli

Phaidon

CARTACEO

€ 39,95

Albert Adrià, Juli Soler, Ferran Adrià

A day at elBulli

Phaidon

CARTACEO

€ 49,95

Victoria Boutenko

La rivoluzione degli smoothies. I fr...

L'Età dell'Acquario

A causa del lavoro e dei ritmi frenetici della vita contemporanea, la maggioranza di noi si è abituata a consumare pasti rapidi a base di cibi confezionati o comunque già pronti. Pochi seguono quindi una dieta che si possa definire equilibrata. Come conseguenza, anche se non siamo sogg ...

CARTACEO

€ 16,00

Carlo Cracco, Alessandra Meldolesi

Cracco. Sapori in movimento

Giunti Editore

Nella cucina italiana d'autore, fra i grandi della nuova generazione, Carlo Cracco spicca per l'inesauribile originalità e per il rigore tecnico e formale che ispirano la sua ricerca. Una sperimentazione che ama confrontarsi con il limite, ma rifugge da ogni compiacimento. Il sodalizio ...

CARTACEO

€ 18,00

Salvatore De Riso

Dolci facili facili

Rizzoli

Un libro per avvicinare all'arte della pasticceria il grande pubblico dei principianti e non: le ricette, biscotti, pasticcini, creme e meringhe che Salvatore De Riso ha inventato e scritto per i suoi lettori sono velocissime da realizzare, non richiedono strumenti introvabili o profes ...

CARTACEO

€ 15,90

Erny Lombardo, Anna M. Simonini

Uno scugnizzo ai fornelli. Cuocere n...

Trenta Editore

La ghisa in cucina è un materiale durevole, salutare e che infonde sicurezza. Se spesso è associata a cotture molto lunghe, in realtà è molto versatile e permette di cucinare anche ricette facili in tempi brevi. Nel libro "Uno scugnizzo al fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa", lo ...

CARTACEO

€ 15,00

Luca Montersino

Piccola pasticceria salata

Mondadori Electa

Ebook - epub

Piccola pasticceria salata - Librerie.coop

Luca Montersino è uno chef dal volto giovane ma con ampia esperienza internazionale in materia gastronomica. Fra i grandi protagonisti della pasticceria italiana, volto noto di molti programmi televisivi dedicati alla cucina, Montersino da anni si occupa di pasticceria alternativa e sa ...

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€ 6,99

Profondo conoscitore della cucina vegetariana, vegana e ayurvedica, Simone Salvini, già capo chef del ristorante Joia di Pietro Leemann a Milano, ha collaborato con l'Associazione Vegetariani Italiana e l'Istituto Europeo di Oncologia. Executive chef di Organic Academy, attualmente col ...

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€ 6,99

Leonardo Castellucci

Pinchiorri a due voci

Cinquesensi

Un libro, due storie, due copertine che confluiscono in una grande e comune avventura. Il libro della vita di Annie Feolde e Giorgio Pinchiorri. La storia della loro irripetibile vicenda professionale narrata con mano biografica come il "romanzo" di una bellissima avventura. 224 pagine ...

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€ 35,00

Anna Moroni

La cucina tricolore sciuè sciuè

Rizzoli

Ebook - epub

La cucina tricolore sciuè sciuè - Librerie.coop

Il meglio della cucina regionale, raccolta in una vita di viaggi, spostamenti, cene da amici e parenti. Tutta la semplicità e la bontà della tradizione gastronomica italiana condita con il tocco magico di Anna. Oltre 100 ricette, veloci, di facile realizzazione e super economiche!

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€ 7,99

Anna Moroni

La cucina tricolore sciuè sciuè. Ric...

Rizzoli

Anna Moroni torna a riproporre le sue ricette, ma questa volta strizzando l'occhio a chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli, a chi non si destreggia agilmente in cucina oppure a chi deve stare attento al budget familiare senza voler per questo rinunciare al gusto e a un'alimentazion ...

CARTACEO

€ 15,90

Ricette sofisticate e di grande effetto, nate da un'immensa passione per la cucina. Antipasti, primi, secondi e dolci, risultato di un profondo studio delle migliori materie prime e di accostamenti spesso insoliti, in un intreccio di sapori che unisce la genuinità della tradizione roma ...

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€ 9,99

Ricette sofisticate e di grande effetto, nate da un’immensa passione per la cucina. Antipasti, primi, secondi e dolci, risultato di un profondo studio delle migliori materie prime e di accostamenti spesso insoliti, in un intreccio di sapori che unisce la genuinità della tradizione roma ...

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€ 9,99

Tiziana Stefanelli

Avvocato in cucina. Le ricette di un...

Rizzoli

CARTACEO

€ 19,90

Sergio Barzetti

Cucinare è un gioco. Le ricette semp...

Mondadori

"Cucinare è un gioco? Sì, basta un tocco di ironia, tanta fantasia e la conoscenza delle ricette base, per creare piatti semplici e golosi per tutti i gusti! Nei panni di Maestro di cucina, mister Alloro o semplicemente... Sergio, vi propongo questo libro, augurandomi che possa diventa ...

CARTACEO

€ 15,90

Simone Salvini

I dolci della salute

Mondadori Electa

Chi ha detto che i dolci buoni non possono essere anche sani e leggeri? In questo volume Simone Salvini presenta una pasticceria raffinata e moderna, senza ingredienti di origine animale - uova, latte e burro - e utilizzando dolcificanti naturali, farine semi-integrali e prodotti biolo ...

CARTACEO

€ 19,90