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Categoria 'Chef'

Lista titoli

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Gordon Ramsay

Cucinare per gli amici

Guido Tommasi Editore-Datanova

Gordon Ramsay non è solo lo chef iperattivo che siamo abituati a vedere in tv, o che affronta con l'energia di sempre i ritmi sostenuti delle cucine di un ristorante di grande livello, dove l'imperativo è produrre piatti ricercati e di grande effetto in tempo zero. Nella cucina di casa ...

CARTACEO

€ 29,90

Nutrire è un atto esclusivamente femminile. Nella lingua italiana esiste soltanto la nutrice, non il «nutore», così come c'è la balia ma non il «balio». Per una donna, quello dell'alimentazione è una sorta di codice genetico che si tramanda da millenni. Quando gli uomini si sono affacc ...

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€ 9,99

Pasquale Boscarello

Sformati e torte salate. Oltre 100 r...

Terra Nuova Edizioni

Pasquale Boscarello torna in cucina con un nuovo ricettario dedicato alla produzione di squisiti sformati di cereali, golose torte e crostate salate, fantasiose crocchette e sformatini. Questa volta la vera novità del libro è il "tofolio", inedito e saporito impasto inventato dall'auto ...

CARTACEO

€ 13,00

Il gusto ritrovato. I grandi chef pe...

Mattioli 1885

I consigli dei grandi chef italiani e dei ragazzi di Masterchef. Un piccolo ricettario dei sogni, una raccolta di idee e di profumi per ritrovare il gusto della cucina. Perché la tavola da pranzo a cui giorno dopo giorno ci si ritrova è un simbolo della comunità e della famiglia - un l ...

CARTACEO

€ 10,90

Jamie Oliver

Il mio giro d'Italia

Tea

Il mio giro d'Italia, con oltre 120 ricette accessibili, particolari e splendidamente illustrate, è ricco di calore, senso dell'ospitalità e passione, e riflette in pieno il credo di Jamie Oliver: «Cucinare deve essere semplice, gustoso e divertente». Ed è anche un diario di viaggio un ...

CARTACEO

€ 25,00

Davide Oldani

Il giusto e il gusto. L'arte della c...

Feltrinelli

Discepolo di Gualtiero Marchesi e Alain Ducasse, Davide Oldani è a sua volta diventato un maestro. Un maestro molto particolare, come dimostra questo libro. Piuttosto che lasciar cadere dall'alto sapere ed esperienza, Oldani sembra porgere dell'uno e dell'altra la condivisibilità, i pr ...

CARTACEO

€ 11,50

Fabio Picchi

I 10 comandamenti per non fare pecca...

Mondadori Electa

Ebook - epub

I 10 comandamenti per non fare peccato in cucina - Librerie.coop

Fabio Picchi, cuoco orgogliosamente fiorentino e personaggio televisivo, dà una personale interpretazione dei 10 comandamenti indicandoci le sue "tavole della legge" per riscoprire i piatti più autentici della tradizione e svelare sapienze e bontà da condividere con le persone più care.

epub

€ 6,99

Fabio Picchi

Il segreto della mezzaluna

Mondadori Electa

Ebook - epub

Il segreto della mezzaluna - Librerie.coop

Dopo il successo riscosso al Premio Bancarella Cucina 2010 con ¿I dieci comandamenti per non far peccato in cucina¿ torna un grande chef italiano con un libro capace di stupire e divertire. Giappone e non solo: incontri e avventure in giro per il mondo raccontati con le 21 lettere del ...

epub

€ 6,99

Emanuela Barbero, Luciana Baroni

La cucina diet etica. Oltre 230 rice...

Sonda

Il volume propone oltre 230 ricette accompagnate da un ricco repertorio di immagini a colori dei piatti presentati. Ogni ricetta è corredata da una specifica tabella nutrizionale e dai tempi per la preparazione, mentre un breve commento introduttivo consiglia i migliori abbinamenti dal ...

CARTACEO

€ 18,00

Lucia Giovannini, Giuseppe Cocca

Frullato e mangiato. Succhi, zuppe, ...

My Life

Succhi e frullati rappresentano la maniera più facile e veloce (e gustosa) di nutrirsi in modo sano e aumentare la percentuale di frutta e verdura crude (piene di sostanze nutritive) nella nostra alimentazione. Possiamo utilizzare le ricette di questo libro per detossificarci, perdere ...

CARTACEO

€ 18,00

Nadège Pairain, Colette Hervé-Pairain

Le incredibili virtù dei succhi verd...

Edizioni Il Punto D’Incontro

I frullati a base di ortaggi a foglia verde e frutta sono la soluzione ideale per consumare il fabbisogno giornaliero di minerali, proteine, vitamine, fibre, clorofilla e sostanze nutritive essenziali. La naturale dolcezza della frutta rende gradevole il sapore della verdura e fa sì ch ...

CARTACEO

€ 9,90

Due stelle Michelin, Moreno Cedroni è certamente tra quei pochi chef che stanno tracciando l'evoluzione della cucina italiana. Una personalità sfaccettata, fluida, fatta di elementi diversi che si fondono, come le acque di due oceani quando si incontrano all'estremità di un continente. ...

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€ 16,99

Imma Gargiulo

Celebrity chef. Le ricette di Imma

Melino Nerella Edizioni

Le ricette di Imma. La femminile vivacita' mediterranea che arricchisce i sapori della cucina italiana. L'estrosa protagonista dell'ultima edizione della fortunata serie televisiva MasterChef Italia si racconta e ci invoglia alla seducente arte dei fornelli. Imma Gargiulo, nata a Sorre ...

CARTACEO

€ 16,90

Wilma De Angelis

Spaghetti, Wilma, insalatina e una t...

Mursia

Wilma De Angelis, antesignana delle padelle in tivù, ricorda e racconta davanti ai fornelli di quella volta che Carla Fracci invitò a casa sua a cena Sergio Cofferati e gli cucinò degli involtini alla mortadella superlativi, oppure di quell'altra volta che Ivan Cattaneo la costrinse a ...

CARTACEO

€ 16,00

Benedetta Parodi

Cotto e mangiato

Vallardi A.

Benedetta Parodi, moglie e mamma superimpegnata ma attenta alla gioia che può procurare un pasto appetitoso consumato tutti insieme, svela ogni giorno, direttamente dalla propria cucina, la ricetta di un piatto facile e di sicuro successo. Accogliendo le richieste dei suoi numerosissim ...

CARTACEO

€ 9,90

Benedetta Parodi

Benvenuti nella mia cucina. 255 rice...

Vallardi A.

Il primo libro di ricette di Benedetta Parodi, "Cotto e mangiato" ha offerto a tutti la possibilità di cucinare per gli altri, e per sé, piatti sani, veloci e molto facili da realizzare. E molti lettori hanno confessato di avere consultato il libro non come un ricettario, quindi saltua ...

CARTACEO

€ 9,90

Antonella Clerici

Le ricette di Casa Clerici 2

Rai Libri

Siete pronti per un'infornata di nuove ricette? Antonella Clerici questa volta ne presenta ben 253, tutte irresistibili e molto facili da realizzare, tanto che anche i meno esperti in cucina si lasceranno stuzzicare e vorranno mettersi alla prova. Proprio come Antonella che non si dich ...

CARTACEO

€ 9,90

Antonella Clerici

Le ricette di casa Clerici

BUR

Ebook - pdf

Le ricette di casa Clerici - Librerie.coop

Antonella Clerici, si sa, è una buona forchetta... ma in cucina come se la cava? Be', in modo fenomenale, a giudicare dal libro che avete tra le mani. Con l'aiuto degli chef della Prova del Cuoco, degli amici più cari e anche della sua mamma, ha raccolto un vero patrimonio di ricette: ...

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€ 6,99

Zoé Matthews

Il gusto della gioia. Tutti i segret...

Ananda edizioni

Ecco il grande segreto svelato in questo libro basato sugli insegnamenti del grande Maestro Paramhansa Yogananda. "Il gusto della gioia" spiega in termini chiari e coinvolgenti il legame tra il cibo e lo spirito, e come tutti noi, fin da oggi, possiamo creare abitudini sane e gustose c ...

CARTACEO

€ 24,00

Gualtiero Marchesi

Il codice Marchesi

Fabbri

L'incontro di Gualtiero Marchesi con la gastronomia avviene nella cucina del ristorante dei genitori, l'Albergo Mercato di Milano. Nel 1977 inaugura il suo primo ristorante di via Bonvesin de la Riva che nel 1985 raggiunge le 3 stelle Michelin, primo in Italia. Nel 2008 però Marchesi è ...

CARTACEO

€ 30,00

Se pensate che sulla pizza non ci sia più nulla da imparare, che tutto sia stato già detto e che ne abbiate mangiate a sufficienza da ritenervi esperti in materia, è venuto il momento di farvi sorprendere da un grande maestro. Da quando, nel 2003, Gabriele Bonci ha aperto il suo locale ...

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€ 9,99

Gabriele Bonci, Elisia Menduni

Il gioco della pizza. Le magnifiche ...

Rizzoli

CARTACEO

€ 26,00

Filippo La Mantia

Oste e cuoco. Emozioni, appunti e ri...

Fabbri

Filippo La Mantia ama definirsi al contempo oste e cuoco, un binomio per lui assolutamente inscindibile e che emerge nelle pagine di questo libro, incrocio fra un classico manuale di ricette e un "codex" pieno di suggestioni di vita e di cucina. Riccamente illustrato, vi permetterà di ...

CARTACEO

€ 12,90

Simone Rugiati

Stupire in cucina in 20'

Fabbri

"Per preparare un buon piatto non è necessario stare in cucina delle ore, né spendere un patrimonio", parola dell'autore, che in questo libro propone oltre 60 ricette rapide, da eseguire in non più di 20 minuti. Principianti alla ricerca di piatti "garantiti", esperti cuochi desiderosi ...

CARTACEO

€ 12,90